חומץ בלסמי

תיאור

בלסמי יוצא דופן המופק מענבי למברוסקו עם יישון ארוך בחביות עץ אלון צבע כהה וענברי ניחוח חזק ומתקתק עם סמיכות מעוררת דמיון טעמים מאוזנים להפליא בין חמיצות למתיקות, עוביו ומרקמו המיוחד כל כך  של בלסמי זה  משדרגת כל מנה ליצירה מעוררת.. בגלל תהליכו הארוך מיוצר בכמויות מוגבלות. טעמו מסורתי ואופיני לחבל אמלייה.