תיאור
סוג אריזה : שק
משקל : 25 ק"ג
לחות: מקסימום 15,5%
חלבונים: 11.5%
גלוטן: מינימום 28%
300W – עד 10- / 30+
ספיגת מים מינימום 55%
התייצבות מינימום '10
מיוחד להכנת פיצה נפוליטנה – קמח אלסטי במיוחד.
קמח 00/ פיצה נפוליטנה – 25 ק"ג
קמח 00/ פיצה נפוליטנה 25 ק"ג
